Le vignoble « Clos des Cantons » a été créé en 1988 par une coopérative agricole. Ce fut la première grande surface viticole planté depuis la création du Canton du Jura. Didier Fleury, chef de culture depuis le début, a acheté le domaine en 2007 pour l’exploiter en famille et c’est aujourd’hui le fils Olivier qui en a repris les rênes. Les 7 hectares de vigne sont exploités en production intégrée dans un souci d’harmonie et de respect de la nature. Sur la commune de Basse-Allaine, à Buix, (400m d’altitude) nous produisons 9 vins différents, issus de 5 cépages (Riesling- Sylvaner, Pinot Gris, Pinot Noir, Garanoir et Cabernet Jura). En plus de la vigne, le domaine compte également des vergers (damassiniers principalement) pour la production de la fameuse eau-de-vie Damassine AOP ainsi qu’un élevage de porcs, dont la viande est transformée par le frère d’Olivier.

Tous nos produits sont vendus dans notre petit magasin de vente directe à Alle où vous trouverez aussi une palette de produits régionaux et des idées cadeaux (paniers garnis, etc.). Ils peuvent être dégustés dans notre caveau à Alle et depuis peu, également dans les vignes à Buix où nous organisons des visites et dégustations des produits de notre exploitation dans notre nouvelle salle.

Nous nous réjouissons de vous faire découvrir cette « curiosité » qu’est la vigne dans le canton du Jura.