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Jacqueline et Martin Buser

Depuis 1980, www.vin-du-jura.ch cultive des vins d’excellence en bio et biodynamie. Avec 34 médailles internationales, nos rouges, blancs, oranges et liquoreux enchantent les experts. Découvrez nos techniques ancestrales et nos vins primés, fruits d'une passion pour la qualité.

Qui sommes-nous ?

Notre enseigne www.vin-du-jura.ch depuis 1999, la culture de nos vignes a démarré en 1980 à Montsevelier sur une petite surface de 3251 m2 qui s’est étoffée annuellement pour atteindre aujourd’hui 1,2 ha répartis sur 2 parcelles. Nous avons depuis toujours égrappé, foulé, fermenté en nature, pressé et élevé nos vins dans nos propres caves. Depuis 1999 en BioSuisse et Demeter, nous savons comment fertiliser naturellement nos parcelles et instaurer une symbiose entre vigne et diversité floristique pour faire des vins d’excellence. Depuis 2010 nous élevons nos rouges dans les barriques dans notre cellier à Delémont en face du parlement jurassien.

En plus nous possédons 70 a à Liesberg à 500 m et 25 ares à Ötlingen D à 250m d’altitude.

Depuis 2014 à aujourd’hui, nos rouges, blancs, oranges et liquoreux ont touché les grands sommeliers du monde, les experts des grand prix internationaux et acquis 34 médailles en 10 ans, 7 Grand Or dont une à 99 points, 19 d’Or et 7 d’argent et ce n’est pas terminé, d’autres résultats suivront. C’est la Cuvée Muscat 2020 qui est l’excellence ultime, mais aussi notre Chasselas 2011 de Ötlingen (Weil-am-Rhein) qui ce printemps a fait 97 points, le meilleur Chasselas du monde.

En 2021 nous avons tenté la conversion des grappes blanches et grises pour faire des vins oranges, c’est-à-dire fait en macération carbonique de 3 mois comme les rouges, une technique ancestrale de 7500 ans avant JC en Géorgie. Tous nos vins oranges ont conquis le palais des experts, car tous ont de l’Or ou du Grand Or, ce qui signifie que le vin se fait par les grappes et non par des entourloupes en cave !

Nos vignes

Nous contacter

Téléphone : +41 79 358 77 53
E-mails : jacqueline.buser@vin-du-jura.ch / martin.buser@vin-du-jura.ch
Site web : www.vin-du-jura.ch

Plus d'informations

Labels : BioSuisse, Demeter, AOC Jura Suisse, AOC Baselland
Horaires : Jeudi et vendredi de 16h à plus tard, samedi de 7h à 14h ou sur rendez-vous à l'avance
Vente et dégustations : 5, rue de l'Hôpital à 2800 Delémont
Encaveur : Soi-même
Types de vins : 2 rouges, 5 blancs, 5 oranges, 1 liquoreux rouge (méthode Porto)
Offres proposées : Dégustations, apéro-dinatoires, visites guidées, repas et menus complets

Rue de l'Hôpital 5, 2800 Delémont, Suisse

Delémont, Jura, Suisse

info@avjura.ch

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