Notre enseigne www.vin-du-jura.ch depuis 1999, la culture de nos vignes a démarré en 1980 à Montsevelier sur une petite surface de 3251 m2 qui s’est étoffée annuellement pour atteindre aujourd’hui 1,2 ha répartis sur 2 parcelles. Nous avons depuis toujours égrappé, foulé, fermenté en nature, pressé et élevé nos vins dans nos propres caves. Depuis 1999 en BioSuisse et Demeter, nous savons comment fertiliser naturellement nos parcelles et instaurer une symbiose entre vigne et diversité floristique pour faire des vins d’excellence. Depuis 2010 nous élevons nos rouges dans les barriques dans notre cellier à Delémont en face du parlement jurassien.

En plus nous possédons 70 a à Liesberg à 500 m et 25 ares à Ötlingen D à 250m d’altitude.

Depuis 2014 à aujourd’hui, nos rouges, blancs, oranges et liquoreux ont touché les grands sommeliers du monde, les experts des grand prix internationaux et acquis 34 médailles en 10 ans, 7 Grand Or dont une à 99 points, 19 d’Or et 7 d’argent et ce n’est pas terminé, d’autres résultats suivront. C’est la Cuvée Muscat 2020 qui est l’excellence ultime, mais aussi notre Chasselas 2011 de Ötlingen (Weil-am-Rhein) qui ce printemps a fait 97 points, le meilleur Chasselas du monde.

En 2021 nous avons tenté la conversion des grappes blanches et grises pour faire des vins oranges, c’est-à-dire fait en macération carbonique de 3 mois comme les rouges, une technique ancestrale de 7500 ans avant JC en Géorgie. Tous nos vins oranges ont conquis le palais des experts, car tous ont de l’Or ou du Grand Or, ce qui signifie que le vin se fait par les grappes et non par des entourloupes en cave !