Le domaine de Derrière les Clos, cultivé par Silvio Mittempergher, est un petit vignoble spécialisé dans le muscat bleu, produisant un vin rouge unique en son genre. Avec une production limitée à 120-150 bouteilles les bonnes années, ce cépage résistant aux maladies fongiques ne nécessite aucun traitement phytosanitaire. Chaque millésime, vinifié par un expert externe, révèle un vin au parfum intense et fruité, offrant une expérience gustative singulière et mémorable.

Depuis 2001, nous cultivons un demi-hectare de vignes à Delémont avec des cépages résistants. Vinifiés dans notre cave, nos vins allient respect de la nature et modernité.

Depuis 2002, Thomas cultive avec passion 1,5 hectare de vignes résistantes aux champignons au Clos de la Rocaille à Vermes. En bio depuis 2018, il produit des vins de caractère et explore une grande diversité de cépages, tout en profitant du microclimat unique de la région.

Actuellement, (22.10.2024) les vignes recouvrent une surface d’environ 1500 m2 et sont âgées de 2 à 3 ans. Elles ne produisent qu’une toute petite quantité de raisin.

Le Domaine Jurassien et Valaisan cultive des cépages variés sur 5'800 m², en bio et avec un minimum d'intervention. Ses vins authentiques expriment pleinement la saveur des baies grâce à une vinification naturelle.

Depuis 2008, Hervins produit des vins uniques en petites quantités à partir de cépages résistants. Avec seulement 1'500 bouteilles par an, cette production artisanale associe savoir-faire familial et innovation.

Depuis 1980, www.vin-du-jura.ch cultive des vins d’excellence en bio et biodynamie. Avec 34 médailles internationales, nos rouges, blancs, oranges et liquoreux enchantent les experts. Découvrez nos techniques ancestrales et nos vins primés, fruits d'une passion pour la qualité.

Le Domaine Blattner, fondé en 1991 à Soyhières, cultive des cépages résistants (PIWI) en bio pour créer des vins innovants et durables. Depuis 2023, Olivia Hänggi-Blattner perpétue cette tradition familiale avec une touche moderne et respectueuse de la nature.

Le Clos des Cantons, créé en 1988 et repris par la famille Fleury, cultive 7 hectares de vignes à Buix. Avec 9 vins, Damassine AOP et élevage porcin, le domaine allie tradition, respect de la nature et terroir jurassien.

Le vignoble Les Mergats, fondé en 2008 à Courfaivre, cultive 1 hectare en bio avec des cépages tolérants au maladies (PIWI’s). Entre respect de la biodiversité et vins authentiques, dégustations et ventes se font au Domaine Blattner à Soyhières.